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明天就是冬至吃湯圓的日子
小編還記得小時候冬至吃湯圓
家中長輩都會說吃湯圓又長大一歲囉~
在台灣冬至通稱「冬節」，湯圓象徵圓滿、團圓的意思。
湯圓大多是以糯米製成，腸胃功能較不易消化的人，盡量不宜食用過多。
烹調方式最好採用蒸、煮或下湯，避免使用油炸。
今日就來教大家煮鹹湯圓
準備食材：
豬肉絲、湯圓、小蝦米、茼蒿、香菇、大蒜
步驟：
1.先煮沸ㄧ鍋水，先將豬肉絲放入川燙去血水
2.加入少許油，先將香菇、小蝦米爆香，再放入豬肉絲一起拌炒
3.最後加入水煮沸，再放入今日重頭戲「湯圓」
4.等水沸騰後再加入新鮮的茼蒿及大蒜
5.再加入鹽及烹大師調味即完成~~
ㄧ碗熱呼呼的鹹湯圓完成囉~趕快來ㄧ碗吧!!
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