好孕道。台安生殖醫學中心

不少患者反應晚上運動完肚子真的很餓， 好想喝杯牛奶或豆漿。小編衷心認為，這麼晚最好不要吃東西啦！如果真的真的很想，小編這就來分享如何製作健康無毒的有機豆漿，不只可以在運動後解解饞，方便快速的做法讓大家早上起床也可來一杯香濃溫醇的有機豆漿～

製作豆漿準備工具：
-  有機黃豆 (小編在有機店買了一包可發芽450克重的有機黃豆)
-  大同電鍋 or 蒸鍋
-  食物調理機/果汁機 (小編家裡用的是Vita-mix Prep3)

做法：
1. 將整包黃豆洗淨後放入鍋中泡水，蓋上鍋蓋放到冰箱冷藏12-15個小時。浸泡過的黃豆會微微發芽，整顆外觀看不太出來，剖開來會看到0.5公分長的芽。發過芽的黃豆營養價值大大提升。

2. 將浸泡過的黃豆水倒掉，再重新注入淹過黃豆的水量，整鍋放到大同電鍋蒸熟，外鍋兩杯水。

3. 蒸好的黃豆有些會脫殼，將殼挑掉，用大漏勺將蒸好的黃豆舀至另一個鍋子，過程中順便將多餘的殼挑掉。

4. 熟黃豆放涼後，取適當的量用塑膠袋分裝。小編是將450g的熟黃豆分裝成六袋，每一袋約8湯匙的量，一袋分兩天食用。

5. 將分裝好的熟黃豆舖平放入冰箱冷凍。

6. 想打一杯豆漿喝時，拿出一袋冰凍過的熟黃豆，扳一半放入食物調理杯(果汁機杯)裡，另一半放回冰箱。

7. 這半袋約莫四湯匙的黃豆，加入250cc的溫熱水(不要太燙，尤其果汁機的杯子是塑膠製的)，或者黃豆與水1:2.5或1:3的比例。

8. 開啟果汁機開關攪打。以小編家的Vita-mix為例，一開始先用低速打15秒左右，接著換中高速打40秒，前後不到一分鐘就能將黃豆打的非常細緻，一般果汁機約2-3分鐘。

最後不濾渣，直接飲用，特別好喝！