好孕道。台安生殖醫學中心

這次小編特地邀請了台安生殖中心的老朋友- 目前孩子念小學一年級同時身兼職業婦女的QQ媽媽，分享Q家的一日早餐！以下可是QQ媽媽親自為本中心撰寫的早餐文喔～

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八年前在台安生殖中心養成的均衡飲食習慣到現在一直持續著，尤其早餐更是堅持餐餐要有澱粉、蛋白質及蔬果。去年為了養成上小一女兒吃早餐的習慣，開始每天早起認真做早餐，希望能將均衡飲食的習慣延續在孩子身上，讓健康從每天一早開始！

本次菜單：鮮蔬蛋焗烤麵 + 南瓜湯 + 香蕉/蘋果/芭樂 (圖中為一人份)

材料：

地瓜、小番茄、玉米筍、通心麵、蛋、義大利香料鹽(一般鹽亦可)、番茄醬及少許焗烤用起士。

作法：
➡前一晚：
(1) 櫛瓜及地瓜切片，小番茄對切，玉米筍切小段
(2) 地瓜蒸熟、通心麵燙熟
(3) 上述食材(1)&(2) 加入少許義大利香料鹽以及番茄醬攪拌一下後，放冰箱至隔天早上繼續完成

➡隔天早上：
(1) 烤箱 200 度預熱
(2) 取一烤碗或可進烤箱的容器，在容器裡先鋪一層地瓜，然後放上已調味的櫛瓜、小番茄、玉米筍、通心麵
(3) 打顆蛋在步驟(2)上方，再撒(磨)一咪咪提香味的起士絲
(4) 步驟(3) 進烤箱烤20分鐘 

P.S. 每一個烤箱不大一樣，溫度請自行針酌及調整，如有上色太快的狀況可以在烤碗最上方蓋上一張錫箔紙
       

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